De noordelijkste stad

Longyearbyen, de noordelijkste stad

Funken Lodge

De Funken Lodge is een boetiekhotel met een uniek uitzicht over Longyearbyen en de gletsjers. Hier kun je ontspannen na een onvergetelijke dag en genieten van exclusieve gerechten en drankjes in een relaxte en luxueuze sfeer. Vanaf het moment dat je de elegante lobby binnenstapt, zal het team je voorzien van alles wat een eersteklas verblijf inhoudt. Kom helemaal tot rust in de ruime kamers en suites, voorzien van luxe voorzieningen en heerlijke bedden. Ontspan met een perfect, handgemaakte cocktail en innovatieve gerechten in de Funken Bar. De lounge biedt een rustige omgeving met een openhaard en een uitgebreide bibliotheek. Verwen jezelf met een sauna na een koude dag buiten of met een privé wijn- of champagneproeverij met één van de deskundige sommeliers. Welkom in deze Arctische oase!

Radisson Blu Polar Hotel Spitsbergen

Het Radisson Blu Polar Hotel is gerenoveerd in 2019, alle kamers zijn gemoderniseerd en er is een terras met bubbelbaden aangelegd. Het hotel ligt in het hart van Longyearbyen en biedt een fantastisch uitzicht op de imposante bergen, de Arctische tundra en de kleurrijke stad. Hier kun je ontspannen in de sauna en samen de ervaringen van de dag delen met een heerlijk diner voor de openhaard. De receptie van het hotel is 24 uur per dag bemand en het behulpzame team staat altijd voor je klaar om ervoor te zorgen dat je verblijf onvergetelijk wordt. Het ontbijt is inbegrepen en wordt geserveerd in het restaurant, waar je ook heerlijk kunt lunchen en dineren. In de Barentz Gastropub kun je genieten van een lichte maaltijd en van een indrukwekkende selectie van lokale en internationale bieren.

Geweldige restaurants - Huset

Het eten hier wordt gekenmerkt door Scandinavische technieken en door de combinaties van smaken, met ingrediënten die voornamelijk afkomstig zijn uit het Arctische gebied. Huset serveert regelmatig een 12-gangen proeverij met wijnarrangement, samengesteld door hun deskundige sommeliers. Huset heeft één van de grootste wijnkelders van Scandinavië met meer dan 15.000 flessen. De wijnlijst van Huset heeft sinds 2006 de onderscheiding “Best of Award of Excellence” van Wine Spectator ontvangen. Wine Spectator kent over de hele wereld één, twee of drie glazen wijn toe. Huset is trots op haar huidige “Two Wine Glass” beoordeling. Huset biedt vaste en op maat gemaakte proeverijen. Je kunt er ook voor kiezen om de heerlijke proeverij in de kelder van Huset met je eigen sommelier te ervaren.

Restaurant Funktionærmessen

Restaurant Funktionærmessen in de Funken Lodge wordt beschouwd als één van de meest elegante eetgelegenheden van Svalbard. Heerlijk eten en drinken met een adembenemend uitzicht. Je kunt genieten van een sensationeel 3- of 6-gangenmenu of kiezen uit de à la carte selectie en de signature gerechten. Zeer intrigerende smaakcombinaties, geïnspireerd door internationale gerechten. Vraag de sommelier om de perfecte wijn te vinden om je maaltijd aan te vullen. Als enige gespecialiseerde cocktailbar in Longyearbyen, biedt de Funken Bar een brede selectie eersteklas sterke dranken en decoratieve drankjes en kleine gerechten van hoogwaardige ingrediënten, ideaal voor een gezellige lunch of een lichte maaltijd. Wijn- en champagneproeverijen zijn mogelijk in de wijnkelders onder het hotel.

Nansen Restaurant

Het Nansen Restaurant in het Radisson Blu Polar Hotel Spitsbergen is een chique, warme en uitnodigende plek. Een geweldige menukaart, met hoogwaardige stukken vlees en vis uit de Arctische regio en een exclusieve selectie bijgerechten. Dit alles, terwijl je geniet van het prachtige uitzicht over de bergen van Longyearbyen. Je kunt kiezen uit voortreffelijke vis- en vleesbereidingen, maar er zijn ook vegetarische alternatieven. Maak je maaltijd compleet met zowel lokale als geïmporteerde dranken. De Barentz Gastropub heeft zich gewaagd aan de strijd om de beste pizza van Svalbard en het menu staat vol heerlijke hamburgers en sandwiches, die je opwarmen na een lange dag buiten. Probeer een Barentz Arctic Pale Ale van Svalbard Brewery of de speciaalbieren uit Noord-Noorwegen.

Coal Miners’ Bar & Grill

De Coal Miners’ Bar & Grill biedt een ontspannen sfeer, comfortabele fauteuils en stevige maaltijden in de oude ‘stormessa’, de eetzaal van de mijnwerkers. De koks bereiden alle maaltijden op een houtskoolgrill. Ze zijn trots op hun gevarieerde aanbod met heerlijke vegetarische en veganistische gerechten en hun beroemde hamburgers en fondues. De eetzaal is in 1948 geopend, hier werden de maaltijden voor de mijnwerkers geserveerd. Tegenwoordig is een maaltijd in Coal Miners’ Bar & Grill perfect voor de moderne, hongerige ontdekkingsreiziger na een lange dag in de wildernis van Svalbard.

Willems Cabin

Of wat dacht je van een exclusieve avond met een privéchef en gastheer in de Willems Cabin? Genieten van een heerlijke maaltijd in een zeer bijzondere hut, midden in de Arctische wildernis. Een 6-gangen proeverij met uitzonderlijke smaken en met lokaal geproduceerd vlees, een ware smaak van de Arctische regio. Om je maaltijd aan te vullen, kunnen onze deskundige sommeliers de perfecte wijnselectie meenemen. Voor privégroepen tot 14 personen…